今日もどんよりした天気。
明日は晴れるみたいなので、またちょっと暑く(暖かく)なるかな? 今日の夕飯は少し気合い入れた(笑)。 まず旦那の朝飯用に鮭フレークを作る。 ・・・といっても、焼いた鮭をほぐすだけという手抜きバージョン。 開封した浅炊きさんまの残りを刻んで卵焼きに。 軽く炙ったちくわと茹でたオクラを刻んで、叩いた梅とポン酢とおかかで和える。 大根の葉をおひたしに。 後は、湯豆腐(昆布で出汁とった豆腐のみの1人前シンプルバージョン・薬味にネギとしょうが)と納豆、私用に豚キムチ。 旦那のちょっと帰りが遅かったので、1品作るごとに小休憩をはさみながら2時間くらいかけて用意(笑)。 さんま入り卵焼きが好評だった。 おひたしのたれも「美味い!」と(笑)。 いつも、濃縮めんつゆ1+しょうゆ1弱+水1で作るおひたしのたれを、今日は濃縮めんつゆ1強+しょうゆ1弱+水3とちょい薄目で作ったんだけど、それでちょうどよかったみたい。 夕飯の締めに、旦那が鍋焼きうどん(インスタント)を作って食べていたので、味見程度に少しだけもらう。 明日は旦那休み。 久々に昼はマックの予定♪ ☆今日のご飯☆ 夜:浅炊きさんま入り卵焼き オクラとちくわの梅ポン酢おかか和え 豚キムチ 大根の葉おひたし 納豆 湯豆腐
by kaokaopon
| 2005-10-11 22:47
| 日々。
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