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10/11 日記
今日もどんよりした天気。
明日は晴れるみたいなので、またちょっと暑く(暖かく)なるかな?

今日の夕飯は少し気合い入れた(笑)。
まず旦那の朝飯用に鮭フレークを作る。
・・・といっても、焼いた鮭をほぐすだけという手抜きバージョン。
開封した浅炊きさんまの残りを刻んで卵焼きに。
軽く炙ったちくわと茹でたオクラを刻んで、叩いた梅とポン酢とおかかで和える。
大根の葉をおひたしに。
後は、湯豆腐(昆布で出汁とった豆腐のみの1人前シンプルバージョン・薬味にネギとしょうが)と納豆、私用に豚キムチ。
旦那のちょっと帰りが遅かったので、1品作るごとに小休憩をはさみながら2時間くらいかけて用意(笑)。
さんま入り卵焼きが好評だった。
おひたしのたれも「美味い!」と(笑)。
いつも、濃縮めんつゆ1+しょうゆ1弱+水1で作るおひたしのたれを、今日は濃縮めんつゆ1強+しょうゆ1弱+水3とちょい薄目で作ったんだけど、それでちょうどよかったみたい。
夕飯の締めに、旦那が鍋焼きうどん(インスタント)を作って食べていたので、味見程度に少しだけもらう。

明日は旦那休み。
久々に昼はマックの予定♪

☆今日のご飯☆
夜:浅炊きさんま入り卵焼き オクラとちくわの梅ポン酢おかか和え 豚キムチ
  大根の葉おひたし 納豆 湯豆腐
by kaokaopon | 2005-10-11 22:47 | 日々。
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KAOと旦那と3匹の猫のたわむれの日々。家に引きこもってるのでネタがありません。最近猫日記となりつつあります(笑)。
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