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お手軽カレーピラフ
お手軽カレーピラフ_b0005267_23214576.jpgカレーピラフというよりは、単なるカレーチャーハン(笑)。
冷蔵庫にしなびかけたニンジンと冷凍してあったシメジがあったのでそれを具に加えたけど、基本的にハムと玉ねぎだけで充分美味いです。
今日はなんかいまいち辛みというか一味足りないなぁ・・・と思ったら、ガラムマサラ入れ忘れてました。ほんの少量とはいえ、あるとないとじゃ大違いでした。
あればハーブソルトを少量加えてもさらに美味いですよ♪


材料:(2人分)
ご飯・・・軽く4膳分
玉ねぎ・・・1/4個(みじん切り) ハム・・・3~4枚(みじん切り)
ニンニク・・・1かけ(みじん切り) 
カレー粉・・・大2 ウスターソース・・・小1/2 ケチャップ・・・小1/2
顆粒鶏ガラスープの素・・・大1 塩 こしょう ガラムマサラ
他 ニンジン シメジなど適宜・・・(各みじん切り)

1.熱したフライパンにオリーブオイル少量を入れ、なじませる
2.フライパンに新たにオリーブオイル大1強を加え、すぐにニンニクを入れて弱火で炒める
3.ニンニクの香りがたったら、玉ねぎを加え、さっと炒める
4.他にニンジンやシメジなどを加える場合はここで投入
5.ハム、ご飯を加え、塩・こしょう・鶏ガラスープの素・ウスターソース・ケチャップで味付け
6.カレー粉・ガラムマサラ少々を加えてワッシワッシと炒めて出来上がり

もっと本格的に作りたい方・・・こちらのレシピが美味しかったです♪
・・・と、以前ネットで拾ったレシピを紹介しようと思ったらNot Foundでした(泣)
また作ろうと思ってたのにショック~!!
他に探すとするか・・・
by kaokaopon | 2004-08-18 23:42 | レシピ
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KAOと旦那と3匹の猫のたわむれの日々。家に引きこもってるのでネタがありません。最近猫日記となりつつあります(笑)。
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